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在广州地区，应向审判长所在部门申请调取查阅庭审录音录像。

依据《民事诉讼法》等相关法律，庭审录音录像属法院管理，调取需经审判长同意或依法申请。未及时申请可能导致证据灭失，影响诉讼结果。
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申请调取查阅庭审录音录像，通常需向审判长提出或依法向法院申请。

若作为诉讼证据，建议选择依法向法院提出正式申请，以确保程序合法；若仅供个人参考，可先尝试与审判长沟通，征得同意后再行调取。
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需向审判长所在部门申请。

具体操作：1. 若在上诉期间，先与审判长沟通，征得其同意后复制庭审笔录；2. 若需作为诉讼证据，应依法向人民法院提出申请，并遵循法院规定的程序；3. 注意各地法院可能有不同工作细则，申请前需了解并遵守。
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